衣食住行是生活的基本需要,随着人们消费观念的改变,住成为人人越来越看重的问题,从个人住房到出差的酒店到旅游选择环境优美的名宿,人们对居住环境越来越苛刻,因此酒店行业在人们的需求下快速发展。
市场上最多的就是连锁酒店,那么对于连锁酒店如何提高市场竞争力,酒店运营管理以及后期宣传是你不可忽视的关键。
要想运营好一家酒店,从最初的选址、招人培训,运营等必将花费你大量的财力和精力,不管是小酒店还是大酒店,酒店运营的道理都是相通的,都需要你对地理位置、产品定位,客户群体有一定的研究。
酒店如何运营,首先你应该了解酒店所处的位置,人群,市场结构,客户来源,给客户一个安静的环境和基本的设施设备齐全是首要条件,其次你应该了解市场价格,对于酒店的价格也是消费者选择酒店的关键。
酒店装修应该结合当地特色,对于餐饮应该给消费者多种选择,分析客户需要,精准定位,了解消费者饮食习惯进行个性化推荐,可以结合当地特色小吃,给用户留下深刻的印象。
对于酒店的宣传,可以结合线上线下的宣传形式,如果是旅游地点就可以分发纸质宣传,结合当地旅游的特色,客户凭借旅游门票住店打折,给用户送当地的纪念品、推荐地道美食、讲解当地由来以及发展历史等都能提高客户对酒店的印象。
除了线下宣传,网上宣传也是酒店运营的重中之重,随着互联网的发展,人们出行往往都是依靠手机,出行之前往大多都会看网友的各种推荐,因此网上广告能达到快速宣传、传播广的效果。
在酒店经营过程中,一定要注意用户的体验,增加客户对酒店的好感度,从而达到二次宣传。这就要求在培训员工时不仅要员工了解当地自然环境、旅游景点、特色美食,还要了解消费者的需求,只有更好的了解消费者的需要,才能为消费者提供全方位的服务。
市场需求产生消费,酒店行业应运而生,人人都想分一杯羹,但有的酒店越做越大,而有的酒店却很快退出江湖,酒店行业竞争激烈,要想在众多酒店中脱颖而出,以上就是你需要注意的问题。
酒店经营技巧有哪些?接下来,为大家简要分析酒店经营技巧。
技巧一:酒店定位
在开一个酒店的时候,我们首先需要定位我们酒店的类型,现在市场上主要分为两大类酒店。一是商务型酒店,还有一个是以旅游住宿为主的酒店。不同类型的酒店,它的位置,装修风格和一些基础设施是不同的。例如商务型酒店来举例,主要的消费人群是企业顾客,那其装修就需要豪华大气,食品酒水什么的都要是高规格的,同时一切其他配套服务及设施均应围绕此中心,像为客人提供便捷的办公、商务洽谈、商务宴请、居住条件等。而以旅游住宿为主的酒店则与其有很大不同。
技巧二:经营政策
我们要根据酒店的市场方向来制定我们的经营策略,例如酒店主要客户,企业的高端客户,我们就要针对他们的需求来制定我们的经营策略,然而,要是主要是旅客,那情况又不一样了。还需要注意的是要时不时根据市场现状来改变经营策略,应时而变,不同情况,不同做法。拿旅游住宿酒店为例,在旅游旺季时,会相应的提高价格,以增加自己的收入,因为来旅游的人多,酒店涨价是常态,但切记不可太过,太过会引起顾客反感,不利于酒店后续发展。同时在旅游淡季,酒店也会降低房价,或搞一些促销活动来吸引顾客。
技巧三:培训人员
好的酒店由好的人员构成,所以人员的培训不容忽视,需要建立一个完整的培训链,从清洁员到店长都覆盖,还要针对不同的人员进行不同的培训,以此提高我们酒店的整体形象。同时还要健全考核奖励机制,来吸引人才加入和激励现有职工的积极性。
技巧四:建立品牌
酒店经营技巧最后一点,要打造自己的品牌和口碑,才能使我们的酒店做大做强,像洲际酒店集团,只要名字一出来,立马人们就觉得这个酒店是个大酒店,它怎么怎么牛,某某方面是第一等,这就是品牌的力量。