第一：该行业目前市场情况，可以从网络渠道和全国比较大的批发市场实地考察调研，多问多了解，这样得到的信息会更加全面；

第二：该行业在本地市场的发展情况，比如门店数量、分布是集中式还是很散的形式分布，有针对性选址；

第三：目标店铺位置，不仅仅包括店铺面积、格局、周边环境、交通条件等，还包括周边竞争对手分布，所处商圈业态分布等；

第四：当心中没有把握的时候，从你的竞争对手那里去了解信息，越全面越好，比如位置、店铺的专修风格、陈列、销售渠道、导购员技能等，可以以顾客的身份去了解下，知己知彼，才能百战百胜！

寻找市场机会点

比如你做酒店餐具，你首先得了解是否有市场机会，是否有强有力的竞争对手，大家都认某个品牌或者有关系，那你机会就比较小了。如果发现没有品牌垄断，你还要看下你的产品是否具有差异化竞争力，如餐具更加健康、更加耐用等等。同时你还得看酒店客户（决策者和使用者都要考虑），是否真的认同你这个卖点，能否承受你的最低价格。

探索商业模式

如果没有明显品牌垄断，你的产品有一定竞争力，价格用户能接受，那这个时候你就要考虑你的商业模式，就是怎么卖怎么挣钱的问题，你走直销路线，必须有销售团队，产品要有独特竞争力，定价很高，同时必须找大酒店大客户才能够满足你的运营成本；你走代理商路线，那就必须考虑怎么让利，让代理商有动力去推广和推销；你走商超路线，就需要怎么做好终端生动化体验，同时怎么与商超合作，如何经常做做促销活动。

确定品牌营销推广方式

了解你的客户也就是酒店餐具决策者的媒介习惯和信息接受方式，如果喜欢看高端杂志，你可以到机场杂志或财经杂志或奢侈品杂志投投广告；如果通过搜索购买，那就要做做关键词优化和关键词搜索付费推广；如果经常开车，那也可以试试户外广告，高速路牌，公交广告和广播广告等等。