商用厨房里到底应该配备什么厨房设备呢？选购商用厨具的时候，要先了解自己的需求是什么，按照下面恒鼎商厨分享的这3类来采购需要的商用厨房设备。

第一类、食品加工类
此类厨房设备为并不是食品的热加工，是食品处理类设备，大致有洗菜机、和面机、切肉机、打单机、搅拌机、蔬菜去皮机、挤汁机，刨冰机等。

第二类、烹饪食物加工类
这类厨房设备就主要是烹饪食物用的厨房设备啦，有电灶台、集成环保灶、微波炉、蒸汽炉、电饭锅、港式大锅灶、双炒双温灶、燃气煲仔灶、单头蒸炉等。

第三类、厨房卫生类
厨房卫生类就是主要是维持厨房卫生用的厨具，像是消毒洗碗机、吸油烟机、净水器，双星水池热风循环单门消毒柜等。