茶餐厅是近几年比较或火的一个投资项目，是融合了中西方和南北方的餐饮美食，尤其像港式茶餐厅走的是平民化和亲民化的路线，受到了大多数人的喜爱，下面我们就来看看开一间茶餐厅需要哪些设备。
 

一、烹饪设备：
主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。如燃气灶、煲仔炉、烤箱、鼓风灶等。

二、调理用具：
主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。如：操作台、调理柜、菜货架。

三、洗涤用具：
包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等。如：开水器、三星水洗、洗碗机、洗地龙头等。

四、储藏用具：
食品冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的，器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。如冰柜、冷藏柜、消毒柜、储物柜等。

五、厨房机械：
洗碗机、洗菜机、压面机、绞肉机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机等。

六、厨房电器：
电饭煲、微波炉、电磁炉、电冰箱等。

七、排烟设备：
抽油烟机、油网烟罩、油烟净化器、防火阀等。

八、厨房用具：
炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。