长期使用铁锅会有什么危害？

久益酒店用品市场 石家庄市久益市场 2023-05-26 11:37 发表于河北

1、长期用铁锅，铁锅会在使用中容易生锈，铁锅锈中的成分氧化铁，少量进入人体是不会影响到身体健康的，但是经常或者过量进入人的身体就会对人体的肝脏造成损害。2、铁锅在生产制作选材上，一些材质不达标。会使一些铁锅所含有的重金属成分超标。特别是含铅，镉铬，砷等重金属物质，长期摄入会导致人的身体慢性中毒。还有些伪劣铁锅在生产制作中选用一些废弃材料，经过清洗化学处理然后制成铁锅。如果使用这种铁锅来烹饪，对人体的危害相当大。

我们知道，铁生锈主要是有两个因素作用：水和空气，为了防止铁锅生锈，只要杜绝这两种东西聚合在一起发生作用就OK啦。

具体做法如下

1 简单点的。

铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。

2 长久不用的。

在铁锅上抹点油,之后用柔软的抹布，或者丝瓜丝等洗锅，再将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射。

3 平时注意的。

用铁锅烧汤，烧开水后，要末点油。

锅铲不用太硬的。

避免用钢丝球等坚硬的东西大力刷锅。