中国餐饮年度报告出炉 餐饮行业百强排行榜发布
导语
第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节在北京举办。据中国饭店协会发布的《中国餐饮业年度报告》显示，过去一年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%。在所有的省份中，广东以2836.6亿元的餐饮销售收入成为全国最能吃的省份，大会还发布了四大类型餐饮连锁的餐饮销售收入排行榜，赶紧去看看
。
2015中国餐饮年度报告出炉
· 餐饮年度报告
2014年全国餐饮收入的增速终止了连续三年下滑的颓势,餐饮收入达27860亿元,同比增长9.7%。
在餐饮市场中,高端餐饮消费明显下降,大众消费愈加火爆, 在总体收入的占比达到80%，火锅、快餐、西餐等业态持续增长。
高端餐饮营业额下降6%,人均消费较上年下降20%,平均毛利率下降8%。
餐饮收入超过2000亿规模的有三个省,为广东、山东、江苏，广东以2836.6亿元的餐饮销售收入成为全国最能吃的省份。
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餐饮四大类别排行榜
特色餐饮 | 火锅 | 快餐 | 西餐及休闲餐饮 |
杭州饮服 | |||
东方豪客 | |||
一级棒 | |||
哈尔滨东方众合 |
全国最能吃城市排行
排序 | 地区 | 餐饮收入（亿元） | 同比增速 | 常住人口（万人） |
1 | 广东省 | 2836.6 | 8.30% | 10644 |
2 | 山东省 | 2499.3 | 11.40% | 9789.43 |
3 | 江苏省 | 2120.3 | 10.10% | 7939.49 |
4 | 河南省 | 1812.4 | 13.10% | 9413 |
5 | 浙江省 | 1714.1 | 10.10% | 5503.4 |
6 | 四川省 | 1671 | 10.10% | 8041.75 |
7 | 河北省 | 1600 | 16.60% | 7383.75 |
8 | 湖北省 | 1565.7 | 16.10% | 5799 |
9 | 辽宁省 | 1326.6 | 12.60% | 4390 |
10 | 湖南省 | 1214.5 | 10.90% | 6690.6 |
11 | 内蒙古 | 1076 | 14.50% | 2504.81 |
12 | 福建省 | 1039.7 | 8.30% | 3774 |
13 | 黑龙江省 | 902.9 | 16.50% | 3834 |
14 | 云南省 | 900 | 18.10% | 4596.6 |
15 | 上海市 | 837.2 | 5.70% | 2415 |
16 | 安徽省 | 769.8 | 13.20% | 6082.9 |
17 | 重庆市 | 756.8 | 13.40% | 2991.4 |
18 | 天津市 | 748.6 | 11.40% | 1472.21 |
19 | 北京市 | 713 | -0.80% | 2151.6 |
20 | 江西省 | 681 | 17% | 4522.15 |
21 | 吉林省 | 680.44 | 11.10% | 2746 |
22 | 陕西省 | 537.8 | 8.60% | 3763.7 |
23 | 山西省 | 513.2 | 9.20% | 3630 |
24 | 甘肃省 | 496.07 | 16.10% | 2584.98 |
25 | 广西 | 379.7 | 6.40% | 4719 |
26 | 贵州 | 223.9 | 8.20% | 3502.22 |
27 | 新疆 | 220.86 | 10.70% | 2232.78 |
28 | 海南省 | 176.7 | 12.70% | 903.48 |
29 | 宁夏 | 94.9 | 18.90% | 661.54 |
30 | 西藏 | 56.91 | 8.40% | 300.2 |
31 | 青海省 | 51.11 | 6.20% | 583.42 |
2014年,全国最能吃的省份是广东,餐饮销售收入为2836.6亿元,排在全国第一位,江苏则排在全国第三。
广东:我们一年吃了北京4倍,当之无愧老大啊!
山东:能说我大山东基本没吃菜,都喝酒了吗?
四川:我们才排第六?不服,不服!
北京:哼,吃得多就代表会吃?
江苏:淮扬菜系甲天下,美味忍不住啊!
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